Porc aux pomelos et pommes

Recette inspirée de JP Coffe, revisitée à ma façon ! Dans sa recette, Coffe utilise du filet mignon, un peu cher à mon goût , alors j'ai pris du sauté de porc. Il vous faudra aussi un pomelo et 2 pommes. Pelez à vif le pomelo, coupez en lamelles les pommes, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, ajoutez les fruits, laissez fondre à feu doux: il faut que les fruits "partent en morceaux".

Retirez les fruits, faites revenir la viande, laissez cuire quelques minutes, salez, poivrez, saupoudrez de gingembre en poudre. Contrairement à la recette, j'ai rajouté les fruits à la viande et laissé compoter un peu .

Servez avec du riz blanc!

Comments

[MAMINOU]

Il est parait il très bien ce bouquin

MAMINOU

[Cocopassions]

Très sympa ta recette

[marithe]

lespommes et le porc c'est bon, même très bon alors pourquoi pas le pomelos ??? des roses ???

en plus si c'est JP Coffe ...c'est pas de la "merde" ..hihi

gros bisous et à lundi ma flonounette..

[nicolbrod39]

recette bien intéressante, à essayer !
merci et bon we, bises,

[bea]

recette interréssante... bien