miam-miam - chez flo et fils

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Recette rigolotte !!

Pour amuser les enfants !!! des Knakis et des spagettis enfilés !!!

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31 mai 2011

Verrines en folie

Thon surimi pamplemousse et mayo courgette/chévre concombre /lait de coco ricota moutarde/ herbes fraiches Jambon blanc/carré frais :

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25 février 2011

Pastilla au poulet et aux amandes

Pour une pastilla pour 8 personnes ( moule rond de 30 à 32 cm de diamètre ) : Préparation au poulet : 1 gros poulet de 1,5 kg coupé en morceaux ( cuisses, ailes, dos etc ... ) 1/2 petit bouquet de coriandre fraiche hachée ( une petite poignée ) 2 gros...

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3 février 2011

Ailerons de dinde sauce curry et lait de coco

Les ailerons se dinde ne sont vraiment pas chers alors allons-y et place à l'imagination ! Je me suis servie de mon tajine pour faire mijoter ma recette ! Faire revenir un oignon rouge avec les aillerons et 2 carottes dans une cocotte. Saupoudrer de curry...

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21 janvier 2011

Tarte au potiron et lardons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 potiron de taille moyenne- 1 cuillère à soupe de farine- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse- 200 g de lardons- pâte feuilletée- gruyère râpé- sel , poivre Préparation : Faire cuire le potiron à...

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4 janvier 2011

Sablés (de Noël)

Ben c'est une recette de biscuits quoi !!! LOL !!! 125 g de beurre en pommade 125g de sucre 250g de farine Un oeuf et un jaune pour la dorure !! On mélange tout pour obtenir une belle boule de pâte, quelques minutes au frigo et après on fait des jolies...

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19 octobre 2010

Chili con carne

Voici "ma" version de ce classique : - viande de boeuf hachée type cheveux d'ange 5% de MG - pulpe de tomate en boite / tomates pelées - beaucoup de cumin , de 4 épices , sel, poivre - oignon rouge - haricots rouge en boîte Faites revenir l'oignon, puis...

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12 octobre 2010

Le gâteau d'Ilyes !!

Pour ses 2 ans j'ai décidé de faire un beau gâteau pour le fils de mon amie Laure !! Alors un 4/4 du commerce , des bonbons, des biscuits, du nutela, un peu d'imagination et en route!!!!

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17 septembre 2010

Tarte aux tomates cerises

Un fond de pâte feuilletée: badigeonner le fond avec de la moutarde, disposer les tomates cerises et tout ce qui vous passe sous la main, ici des oignons, des fines herbes fraiches, du chèvre; vous pouvez mettre de la mozzarella, des lardons, du rapé...

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2 septembre 2010

Quartier St Michel à Bordeaux

Le quartier de St Michel à Bordeaux est un peu ce que Barbès est à Paris !!! Quartier historique de Bordeaux mais aussi endroit où on trouve les meilleures pâtisseries orientales (ici avec un thé à la menthe !) et autres objets en provenance directe du...

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